Inflamația este răspunsul natural al organismului la stimuli dăunători, cum ar fi bacteriile sau virușii. Cu toate acestea, inflamația cronică este asociată cu multe boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, artrita și diabetul. Medicii ne învață că una dintre cele mai bune modalități de a reduce inflamația nu constă în dulapul cu medicamente, ci în dulapul cu alimente.
Sponsored links
Aceste 22 de alimente sunt grozave pentru a reduce inflamația din corpul dumneavoastră:
SOMON
Bogat în acizi grași omega-3, somonul ajută la reducerea riscului de boli de inimă și artrită reumatoidă. În plus, studiile arată că poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv pe măsură ce îmbătrânești. Încercați-l într-o salată de somon cu lămâie, mărar și capere sau peste orez brun.
BROCOLI
Broccoli este un membru al familiei de legume crucifere care conține sulforafan, un compus organic de sulf cu proprietăți antiinflamatorii puternice. Un studiu a constatat că consumul de trei porții de broccoli pe săptămână a redus riscul de a dezvolta colită ulceroasă cu 60%. Sulforafanul din broccoli ajută la repararea țesutului deteriorat de inflamația cronică. În plus, broccoli este o sursă bună de vitamina C, calciu și fibre.
O ceașcă de broccoli tocat are mai multă vitamina C decât o portocală și poate ajuta, de asemenea, la prevenirea durerii, rigidității și durerii asociate cu osteoartrita. Adăugați niște brânză și nuci deasupra pentru o garnitură gustoasă și sănătoasă.
VARZĂ DE BRUXELLES
Un studiu a constatat că persoanele care mănâncă varză de Bruxelles au un risc cu 70% mai mic de a dezvolta ulcer gastric. Semințele germinate sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și agenți antiinflamatori. Încercați-le trase la tigaie cu alte legume, sau în salate.
Sponsored links
NASTUREL
Această plantă este o sursă bună de vitamine A și C, fier, calciu, fibre și substanțe fitochimice. A fost folosit de secole ca remediu natural pentru răceală și gripă. Amestecă niste nasturel cu salata de pui sau ton sau servește-l ca garnitură.
O cană de nasturel gătit conține doar 45 de calorii, dar este unul dintre cele mai bune alimente pentru ameliorarea inflamației articulațiilor. Este o completare excelentă pentru sandvișuri, supe, salate și preparate cu paste.
KALE
Varza Kale este bogată în vitaminele A, B6 și C, potasiu, acid folic și calciu și este o sursă excelentă de fibre, astfel încât poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol din organism. De asemenea, este o sursă bună de acizi grași omega-3, care vă pot ajuta pielea să rămână sănătoasă și hidratată.
Varza kale are, de asemenea, un conținut extrem de ridicat de fier (aproape de două ori mai mult decât spanacul!), care poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la ameliorarea disconfortului articular. Kale este delicioasă în supe, tocane și salate. Adaug-o în dieta ta în mod regulat pentru a ajuta în caz de inflamație a articulațiilor.
ROȘII
Roșiile sunt bogate în licopen, un antioxidant care poate ajuta la combaterea cancerului. În plus, roșiile conțin și alți nutrienți care ajută organismul să rămână sănătos, cum ar fi vitaminele A și C. Adăugați niște roșii mărunțite în sosul pentru paste sau gătiți-le cu chiftelele sau puiul preferat.
SPARANGHEL
Sparanghelul este foarte bogat în potasiu și o sursă bună de vitamina C. Potasiul este esențial pentru dezvoltarea și repararea oaselor sănătoase, în timp ce vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul din alimentele pe care le consumi. Sparanghelul conține, de asemenea, o substanță chimică numită „asparagină” care acționează ca un antiinflamator natural.
Sponsored links
AVOCADO
Avocado conține cantități mari de grăsimi mononesaturate, care pot scădea colesterolul „rău” și vă pot îmbunătăți profilul lipidic (o măsură a nivelului de colesterol din sânge).
Avocado este, de asemenea, plin de fibre, vitamina C, magneziu, potasiu și acid folic. Asigurați-vă că alegeți avocado „potrivit”: cu cât verdele este mai închis, cu atât este mai mare conținutul de nutrienți.
ULEI DE MĂSLINE
Uleiul de măsline s-a dovedit a fi un agent antiinflamator eficient pentru multe persoane cu artrită. De asemenea, ajută la îmbunătățirea sănătății pielii, părului și unghiilor. Folosește-l ca sos pentru salată, stropește-l pe legume sau amestecă-l cu semințe de in și nuci pentru o gustare sănătoasă.
GHIMBIR
Ghimbirul este o rădăcină care crește în zonele tropicale din întreaga lume. A fost folosit ca și condiment de mii de ani în Asia, iar astăzi este utilizat pe scară largă în bucătăriile asiatice, indiene, Orientului Mijlociu și Pacific Rim. Ghimbirul conține compuși bioactivi numiți gingeroli care au proprietăți antiinflamatorii puternice. De fapt, cercetările arată că gingerolul este mai puternic decât aspirina în reducerea inflamației articulațiilor. Pe lângă faptul că este gustos și picant, ghimbirul este util pentru ameliorarea gazelor și a balonării și poate chiar ajuta la prevenirea răului de mișcare.
Ghimbirul conține, de asemenea, antioxidanți care pot ajuta la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă și a tulburărilor gastro-intestinale. Adaugă niște ghimbir ras la următorul tău fel de mâncare sau adaugă-l în ceai pentru a-ți stimula digestia.
Sponsored links
BANANE
Acest fruct tropical are mai mult potasiu decât majoritatea celorlalte alimente – potasiul este un electrolit care ajută la menținerea echilibrului fluidelor din organism și susține un nivel sănătos al tensiunii arteriale. De asemenea, ajută mușchii să se contracte și să se relaxeze în mod corespunzător, reglează ritmul inimii și menține un mediu neutru (nu acid) în corpul tău.
Bananele sunt o sursă bună de magneziu, un alt mineral care reduce inflamația. Magneziul este esențial pentru producerea de adenozin trifosfat (ATP), „moneda energetică” a celulelor. ATP este vital pentru aproape toate formele de activitate celulară, inclusiv contracția musculară, transmiterea impulsului nervos și funcționarea sistemului imunitar.
Bananele sunt cunoscute și ca „hrană fericirii”, deoarece pot ajuta la reducerea depresiei ușoare.
FRUCTE DE PĂDURE
Fructele de pădure sunt unul dintre puținele fructe și legume care conțin cantități semnificative de antociani antiinflamatorii. Acești antioxidanți ajută la reducerea stresului oxidativ din organism și protejează împotriva daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. Pe lângă fructe de pădure, alte alimente bogate în antociani antiinflamatorii includ vinul roșu, fructele de acai, merișoarele, cireșele, coacăzele negre și fructele de goji.
SCORŢIŞOARĂ
Scorțișoara este făcută din scoarța uscată a unui copac originar din Sri Lanka și India și a fost folosită ca și condiment de mii de ani pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Pe lângă faptul că are proprietăți antiinflamatorii, studiile arată că scorțișoara poate reduce nivelul de colesterol și poate preveni formarea cheagurilor de sânge și are, de asemenea, proprietăți antibacteriene și antifungice, ceea ce o face utilă pentru ameliorarea gazelor și a balonării. Un studiu a arătat că persoanele care consumă în mod regulat scorțișoară au un risc cu 50% mai mic de boli de inimă. Consumul a 1/2 linguriță de scorțișoară zilnic poate reduce riscul de boli de inimă cu 17%.
Sponsored links
VARZA
Această legumă este un membru al familiei Brassicaceae și este una dintre cele mai bune surse de silice (componenta minerală a bulionului de oase). Siliciul este necesar pentru oase și dinți puternici, țesut conjunctiv sănătos, vindecarea rănilor, repararea țesuturilor și funcționarea normală a sistemului imunitar. Consumul a trei porții de varză verde pe săptămână a fost asociat cu o reducere cu 56% a riscului de a dezvolta artrită.
Varza este foarte bogate în vitamina K și au o aromă blândă pe care majoritatea oamenilor le place. Conține calciu, vitamina B6, potasiu și zinc care susține oase și dinți puternici. Această legumă contribuie cu succes la senzația ta de plinătate. O ceașcă de varză gătită conține doar 63 de calorii, dar este un aliment puternic pentru ameliorarea disconfortului articulațiilor. Vă puteți bucura de această legume ca și garnitură sau o puteți adăuga la rețetele preferate pentru un impuls nutrițional.
SPANAC
Spanacul este plin de antioxidanți, inclusiv vitamina C, vitamina E și carotenoizi. Acești compuși pot ajuta la scăderea inflamației în organism și la reducerea riscului de anumite tipuri de cancer.
1 cană de spanac fiert conține doar 37 de calorii, dar oferă mai mult fier decât carnea roșie! De asemenea, are o cantitate bună de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, acid folic, vitamina B6, magneziu, potasiu și zinc. Dacă întindețio porție de spanac pe pâine sau paste, veți adăuga fibre și volum la masă, fără a adăuga multe calorii suplimentare. De asemenea, puteți savura această legume ca garnitură sau o puteți adăuga la rețetele preferate pentru un impuls nutrițional.
GRAPEFRUIT
Grapefruitul este un membru al familiei Rutaceae și este unul dintre cele mai bogate fructe în nutrienți de pe planetă. Nu este de mirare că acest fruct suculent este un element de bază în dieta multor oameni conștienți de sănătate. Grapefruitul este bogat în antioxidanți precum flavonoidele și vitamina C, ceea ce îi conferă proprietăți antiinflamatorii puternice. Într-un studiu, persoanele care au mâncat o jumătate de grapefruit înainte de masă au avut cu 30% mai puțină poftă de mâncare în comparație cu cei care au mâncat o cantitate echivalentă de fructe care nu conțineau grapefruit. Un alt studiu a constatat că consumul de jumătate de grapefruit înainte de un antrenament reduce durerea musculară cu 50% a doua zi.
Sponsored links
CEAI VERDE
S-a descoperit că ceaiul verde are proprietăți antiinflamatorii, datorită faptului că conține antioxidanți, precum EGCG (galat de epigalocatechină), catechine și polifenoli, care pot combate inflamația. De asemenea, studiile au arătat că ceaiul verde ajută la îmbunătățirea digestiei și la reducerea apetitului.
CIOCOLATA NEAGRĂ
Mulți oameni asociază ciocolata cu mâncarea confortabilă, dar aroma sa bogată provine din combinația de grăsimi și antioxidanți numite flavonoide. Un studiu de la Harvard a descoperit că ciocolata poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la reducerea inflamației din organism. Un cub de ciocolată neagră conține aproximativ 200 mg de flavonoide.
CURCUMA
Turmericul este unul dintre cele mai puternice condimente din lume atunci când vine vorba de combaterea inflamației. Este ingredientul principal folosit pentru a face curcumină, un agent antiinflamator care se găsește în condimentele de turmeric. De fapt, studiile arată că curcumina este mai puternică decât orice altceva pe care îl poți pune în corpul tău pentru a combate durerile și rigiditatea articulațiilor și musculare. Când adaugi turmeric în dieta ta zilnică, te poți bucura de toate beneficiile acestui condiment uimitor fără efectele secundare dăunătoare cauzate de consumul prea mult din acesta.
NAPI
Această legumă rădăcină hrănitoare este extrem de bogată în potasiu și vitamina C, care este esențială pentru dezvoltarea și repararea oaselor sănătoase. O cană de napi conține doar 55 de calorii și este un aliment puternic pentru sănătatea articulațiilor.
FRUNZELE DE MUȘTAR
Frunzele de muștar sunt extrem de bogate în vitamina K și au o aromă blândă pe care majoritatea oamenilor o plac. Conțin calciu, vitamina B6, potasiu și zinc care te ajută să ai oase și dinți puternici. Aceste frunze verzi au și o mulțime de fibre, ceea ce adaugă la senzația ta de plinătate. O cană de frunze de muștar gătită conține doar 63 de calorii și este un aliment puternic pentru ameliorarea disconfortului articulațiilor.
Sponsored links
CASTRAVETE
Castraveții sunt extrem de hidratanți și conțin siliciu care ajută la întărirea părului, a unghiilor și a pielii. O cană de castraveți feliați conține doar 9 calorii și este un aliment excelent pentru ameliorarea disconfortului articular. Adaugă-l în dieta ta în mod regulat pentru a ajuta la ameliorarea inflamației articulațiilor.
