Mămăliga, un preparat tradițional în mai multe țări, are o multitudine de beneficii pentru sănătate. De pe vremea lui Columb, făina de porumb a fost apreciată pentru puterile sale vindecătoare. Cu o serie de proprietăți astringente, diuretice, antiinflamatoare și tonice, porumbul este un aliment care contribuie la buna funcționare a organismului.
Sponsored links
Studiile au arătat că durata medie de viață a triburilor de nativi americani care au mâncat porumb crud sau gătit a fost mult mai lungă decât cea a altor comunități care nu consumau porumb.
Boabele de porumb conțin unele substanțe derivate din acizii arahidic si palmitic, care sunt substanțe importante pentru buna funcționare a organismului.
Detoxifiere
Porumbul este un bun detoxifiant al ficatului; multe studii arată că poate elimina 80% din substanțele toxice aduse în organism de alimentele nesănătoase sau chiar de anumite medicamente.
Mai exact, anumite substanțe din porumb cu efect detoxifiant vor ajuta ficatul să neutralizeze substanțele toxice, iar în acest fel vor reduce riscul de ciroza hepatică. Acest fapt este susținut de numeroase studii care arată că în zonele în care mămăliga se consumă zilnic, incidența bolilor hepatice este de 10 ori mai mică.
Făina de porumb reglează cantitatea de glucoză din sânge
Consumul regulat de mămăliga duce la reglarea concentratiei glicemiei, fiind un adevărat adjuvant pentru pacienții diagnosticați cu diabet.
Reduce cantitatea de colesterol din sânge
Astfel, riscul de ateroscleroză și atac de cord este mult redus.
Este un bun diuretic
Bogat în fibre, porumbul reglează tranzitul intestinal și este un bun diuretic care poate preveni retenția de apă în organism.
Sponsored links
Ameliorează tulburările hormonale
Consumat des, porumbul poate ajuta la ameliorarea tulburărilor hormonale la femei, poate ajuta la vindecarea rapidă a bolilor inflamatorii pelvine și poate reduce efectele nedorite ale menopauzei și durerilor menstruale.
Crește durata de viață
Consumul de mămăligă contribuie la creșterea longevității.
Asigură o bună funcționare a inimii
Porumbul fiert conține și potasiu, care este necesar pentru buna funcționare a mușchilor și a inimii.
Ameliorează gastrita și ulcerul
Înlocuirea pâinii cu mămăliga reduce aciditatea și are un efect calmant asupra tractului gastrointestinal.
Sponsored links
Îmbunătățește abilitățile cognitive
Făina de porumb ajută la menținerea abilităților cognitive și încetinește procesul de îmbătrânire a creierului datorită conținutului său ridicat de tiamină.
Ajută în cure de slăbire
Carbohidrații din porumb nu permit depunerea grăsimilor, iar vitamina A, conținută de porumb, este un antioxidant natural foarte util care ajută în regimurile de slăbire. Poate înlocui cu succes pâinea, mai ales că porumbul conține cu trei sferturi mai puține calorii. Porumbul este recomandat și persoanelor care se luptă cu obezitatea, deoarece aduce rapid o senzație de sațietate.
Previne cancerul pulmonar
Porumbul ajută la prevenirea acestui tip de cancer datorită conținutului ridicat de beta-criptoxantină.
Protejează vederea
Zeaxantina continuta de porumb asigura acuitatea vizuala.
Este un remediu natural pentru durerile de gât și răceală
Unul dintre remediile antice pentru tratarea durerilor de gât și a răcelilor avea ca ingredient principal porumbul. Mai mult, o cataplasma cu mămăliga caldă este de ajutor în tratamentul bronșitei sau gripei.
