Papădia nu este doar o plantă, este aur curat! Top 10 beneficii ale păpădiei și cum să o folosești

Unii oameni încearcă să scape de ea din grădini, în timp ce alții o folosesc pentru a-și vindeca corpul de numeroase afecțiuni. Ce ar putea fi? Ei bine, păpădie desigur!

Sponsored links

Indiferent dacă o mănânci, dacă o faci suc, dacă te răsfeți cu florile cu aromă de miere sau dacă îți faci un ceai de rădăcină de păpădie, această plantă este minunată pentru sănătate!

Păpădia are grijă de sănătatea oaselor și a pielii, ajută în caz de afecțiuni hepatice și urinare, acnee, icter, diabet, cancer și anemie.

Singura problemă este că majoritatea oamenilor ucid planta care i-ar putea ajuta. Păpădia nu este o buruiană și ar trebui să fie folosită la maximum!

Păpădiile nu sunt buruieni

 Înainte de inventarea gazonului perfect îngrijit, păpădia era lăudată ca fiind un medicament natural extraordnar. Pe vremuri, iarba era îndepărtată pentru a face loc păpădiilor!

Top 10 beneficii pentru sănătate ale păpădiei

Păpădiile sunt o adevărată trusă de prim ajutor! Capacitatea lor de a vindeca și hrăni corpul din interior spre exterior le face plantele de care cu siguranță ai nevoie în această vară. Există un motiv pentru care rădăcina de păpădie uscată este atât de scumpă.

Sponsored links

Dacă nu aveți acces la păpădie sau nu găsiți nicio sursă curată, puteți oricând să vă comandați propriile semințe de păpădie și să le creșteți singur!

Iată 10 dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale păpădiei:

Oase mai puternice

Păpădia este bogată în calciu, care este principalul element necesar pentru creșterea oaselor puternice și sănătoase. De asemenea, sunt bogate în antioxidanți precum luteolina și vitamina C, care protejează densitatea osoasă și slăbirea oaselor.

Sănătatea ficatului

Unul dintre cele mai mari beneficii ale păpădiei este modul în care hrănește și vindecă ficatul. S-a demonstrat că păpădia îmbunătățește funcția hepatică prin detoxifierea ficatului și restabilirea hidratării și echilibrului electrolitic. De asemenea, crește producția și eliberarea de bilă. Unul dintre cele mai mari beneficii ale păpădiei este efectul asupra ficatului nostru.

Un studiu de laborator pe șoareci a arătat capacitatea acestei plante medicinale de a încetini progresul fibrozei hepatice induse de tetraclorură de carbon sau a cicatricilor.

Diabet

Păpădia ajută la stimularea pancreasului să producă insulină și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Este, de asemenea, un diuretic natural și astfel favorizează urinarea. Ce legătură are asta cu diabetul? Ajută la eliminarea excesului de zahăr și sare din organism și reduce acumularea de zahăr în rinichi (ajutând astfel la reducerea riscului de probleme renale la diabetici).

Sponsored links

Sănătate urinară

După cum am menționat mai sus, păpădia este un mare diuretic natural și, prin urmare, ajută la eliminarea acumulării de toxine în rinichi și tractul urinar. Proprietățile antimicrobiene ale păpădiei împiedică, de asemenea, creșterea bacteriilor în sistemul urinar, ceea ce este excelent pentru persoanele care suferă de infecții recurente ale tractului urinar.

O piele mai frumoasă

Păpădia este un excelent detoxifiant și antioxidant, făcându-l unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru tratarea acneei și a altor probleme ale pielii, cum ar fi psoriazisul și eczema. Ajută la purificarea sângelui și îmbunătățește funcția ficatului, ambele ducând la o piele frumoasă și strălucitoare. Conținutul mare de clorofilă din păpădie este, de asemenea, un avantaj pentru sănătatea pielii.

Cancer

O altă caracteristică importantă a păpădiei este efectul său puternic împotriva cancerului. Multe studii au descoperit că extractul de rădăcină de păpădie este eficient în tratamentul împotriva leucemiei și a cancerului de sân. Acționează prin inducerea apoptozei în celulele leucemice, lăsând în același timp celulele sănătoase în pace. De asemenea, are un impact pozitiv asupra celulelor canceroase care sunt rezistente la chimioterapie.

Un studiu canadian din 2011 a constatat că celulele canceroase de piele tratate cu extract de rădăcină de păpădie au început să moară în doar 48 de ore de la tratament. S-a dovedit, de asemenea, că rădăcina de păpădie este eficientă împotriva cancerului pancreatic și a cancerului de prostată.

Icter

Păpădia poate vindeca ficatul, și ajută și în caz de icter, o tulburare a ficatului, care produce în exces bilă și încurcă metabolismul organismului. Păpădia ajută la reglarea producției de bilă și, de asemenea, favorizează urinarea, ajutând la eliminarea excesului de bilă.

Tulburări ale vezicii biliare

Frunza de păpădie este excelentă pentru stimularea vezicii biliare leneșe (organul care stochează și excretă bila la nevoie organismului). Calculii biliari pot fi chiar eliminați folosind o combinație de păpădie și ciulin de lapte.

Probleme digestive

Păpădia conține mucilagii și inulină, care calmează tractul digestiv și ușurează procesarea alimentelor. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre alimentare, care sunt esențiale pentru sănătatea intestinală adecvată și pentru îmbunătățirea florei intestinale. Dacă suferi de constipație sau diaree, include păpădia în alimentația ta!

Sponsored links

Sănătatea circulatorie

Nivelurile ridicate de fier, vitaminele B și proteinele din păpădie o fac un aliment perfect de consumat dacă suferiți de anemie sau alte tulburări de sânge. Păpădia este, de asemenea, un diuretic natural, așa că ajută la scăderea tensiunii arteriale scăpându-te de excesul de sare din organism. Fibrele din păpădie sunt, de asemenea, utile în reducerea colesterolului, despre care știm cu toții că este o parte integrantă a menținerii unui sistem circulator sănătos.

Culegerea și prelucrarea păpădiei

Culegerea și prelucrarea propriei păpădii ar putea fi o opțiune dacă aveți o curte cu multe plante. Dacă nu aveți nicio păpădie în curte în prezent, puteți cumpăra online semințe de păpădie pentru a vă crește propriul petic de păpădie.

Întreaga plantă de păpădie este comestibilă: floare, frunze și rădăcini. Are un gust care seamănă cu cel al unei rucole mai picante. Dacă plantați pentru a vă recolta propria păpădie, asigurați-vă că recoltați dintr-o zonă care nu este tratată cu substanțe chimice sau îngrășăminte de niciun fel. Evitați zonele din apropierea autostrăzilor sau a parcurilor publice.

Dacă intenționați să vă recoltați propria păpădie, cel mai bun moment pentru a o face este primăvara, când sunt tinere (înainte să înflorească) și din nou toamna.

Când vine vorba de recoltare, încercați să culegeți cele mai tinere frunze, care vor fi situate în interior, lângă tulpină. Cele mai vechi (și mai amare) frunze vor fi întotdeauna pe exterior. Cele mai bune frunze de la planta de păpădie sunt cele cae sunt culese înainte ca planta să-și producă florile galbene.

Pentru a recolta frunzele, tot ce trebuie să faceți este să le smulgeți din pământ și să le adunați într-un coș, castron sau pungă. Se vor păstra câteva zile la frigider, dar cu cât sunt mai proaspete, cu atât mai bine (deci încercați să le mâncați imediat ce le culegeți!).

Coroane de păpădie

Coroanele de păpădie sunt cercul dens de frunze mici care sunt pe cale să producă o floare galbenă. Coroanele sunt partea cea mai gustoasă a plantei (și cea mai dulce). Alegeți-le dacă puteți, înainte ca planta să înflorească. Coroanele de păpădie pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile sau deshidratate timp de 1-2 zile într-un deshidratator (și apoi depozitate într-un borcan).

Sponsored links

Flori de păpădie

Pentru a recolta flori de păpădie, smulgeți-le de pe tulpina verde. Încercați să separați floarea de baza verde, care poate fi destul de amară. Puteți păstra florile în frigider pentru câteva zile sau le puteți deshidrata într-un deshidratator timp de 1-2 zile până când sunt complet uscate. Odată uscate, le puteți păstra într-un borcan și puteți face ceai cu ele pe tot parcursul lunilor de iarnă.

Frunze de păpădie

Pentru a recolta frunzele de păpădie, trebuie doar să smulgeți verdeața de pe tulpină. Amintiți-vă, cele mai bune verdețuri fragede sunt cele care cresc cel mai aproape de tulpină. Frunzele exterioare mai mari vor fi mult mai amare (dar sunt totuși benefice dacă nu te deranjează amărăciunea!). Frunzele se vor păstra la frigider pentru o zi sau două, dar cel mai bine este să le folosiți imediat. De asemenea, puteți usca frunzele într-un deshidratator aproximativ 8-15 ore (sau până devin crocante și uscate). Odată crocante, transferați-le într-un borcan și depozitați-le în dulap pentru a face ceai.

Rădăcina de păpădie

Recoltarea rădăcinii de păpădie poate fi dificilă, dar merită atât de mult. Cel mai bun moment pentru a recolta rădăcina de păpădie este primăvara, deoarece în rădăcină sunt depozitate toate vitaminele și mineralele în lunile reci de iarnă. Puteți folosi un instrument de plivit pentru a săpa la baza rădăcinii și a trage în sus. În caz contrar, va trebui doar să sapi cu o lingură sau un alt instrument pentru a disloca tuberculul consistent de pe pământ. După ce ați recoltat rădăcina, curățați-le și spălați-le bine în chiuvetă și tăiați-le în bucăți, la fel ca pe un morcov. Puteți folosi rădăcina direct ca atare pentru a se fierbe în ceai sau le puteți deshidrata timp de 1-2 zile, până când se usucă complet. Apoi, puteți păstra rădăcina pentru a fi folosită iarna pentru ceai.

Dacă nu sunteți interesat să vă culegeți și să vă procesați propria păpădie sau nu aveți acces, iată câteva produse pe care le puteți utiliza în casa dvs. pentru a obține beneficii complete de pe urma plantei. Deoarece aceste produse provin de la alte companii, folosiți instrucțiunile lor despre cât să consumați. Ca întotdeauna, voi lega aici doar produse pe care le-aș folosi personal:
– Ceai organic din frunze de păpădie și rădăcină – Ceai organic crud din rădăcină de păpădie – Tinctură organică de păpădie (plantă întreagă) – Rădăcină organică de păpădie crudă (pentru a-ți face propriul ceai sau tinctură)

Cum se folosește păpădia

Păpădia poate fi folosită în toate formele sale. Fie că vrei să folosești floarea și verdeața cu frunze verde în salată sau să faci un ceai de rădăcină care încălzește corpul, poți lua atât de multe beneficii de la plantă!

Coroane și flori de păpădie

Coroanele și florile de păpădie pot fi consumate proaspete deasupra salatelor sau direct ca gustare. Există, de asemenea, multe aplicații diferite pentru utilizarea coroanelor și florilor, așa cum este prezentat mai jos:

Ulei infuzat cu flori de păpădie

Acest ulei poate fi folosit pentru a vindeca pielea crăpată sau cu probleme și este, de asemenea, util pentru a calma durerile musculare și alte dureri. Perioada de valabilitate a uleiului este de aproximativ 1 an.

Pentru a îl prepara, umpleți  un borcan pe jumătate cu flori de păpădie uscate. Puteți usca florile de păpădie într-un deshidratator timp de aproximativ 1 zi (sau până când se usucă complet).

Odată ce florile sunt în borcan, acoperiți-le cu aproximativ de două ori mai mult cu uleiul tău purtător preferat (de măsline, migdale dulci, miez de caise, avocado și ulei de cânepă sunt preferatele mele). Închideți borcanul și puneți-l într-un dulap întunecat timp de 4-6 săptămâni, agitând ocazional după cum vă amintiți.

Odată ce timpul de infuzie a trecut, strecoară florile de păpădie din ulei într-un alt borcan  și se păstrează la frigider până la 1 an.

Sponsored links

Salată de flori de păpădie

Petalele tinere de păpădie au o aromă asemănătoare mierii; florile mature sunt amare, dar totuși hrănitoare. Puteți consuma flori proaspete de păpădie deasupra salatei dacă doriți să vă bucurați de beneficiile florii crude. Pur și simplu tăiați tulpina verde de la baza florii (partea amară) și adăugați-le la orice salată pe care o faceți.

Puteți folosi și flori de păpădie ca garnitură în deserturi. Nuanțele galbene strălucitoare le fac opțiunea perfectă pentru a înviora deserturile de orice tip.

Frunze de Păpădie
Verdețurile de păpădie sunt partea amară a plantei, ceea ce înseamnă că sunt grozave pentru creșterea producției și eliberarea de bilă în ficat. Ele pot fi consumate crude în salate, suc, sau chiar făcute în oțet!

Oțet de păpădie

Pentru a face oțet de păpădie, recoltați frunzele, tulpinile și florile dintr-o plantă proaspătă de păpădie. Clătiți-le bine și umpleți un borcan plin cu plante (nu puneți foarte dens). Apoi, turnați oțet de mere peste plantele proaspete până când borcanul este umplut. Acoperiți partea superioară a borcanului cu hârtie ceară sau folie de plastic și apoi înșurubați capacul (pentru a preveni acidul oțetului să mănânce metalul de pe capac). Așezați borcanul într-un dulap întunecat și păstrați timp de 4-6 săptămâni, agitând ocazional. Odată ce infuzia s-a terminat, se strecoară și se păstrează într-un alt borcan. Acum este gata de utilizare!

Puteți folosi oțet de păpădie în salate combinându-l cu puțin ulei de măsline sau cânepă și niște sirop de arțar și sare după gust.

O altă utilizare a oțetului de păpădie este folosirea acestuia ca un tampon pe mușcăturile de insecte care dau mâncărime.

De asemenea, puteți folosi oțet de păpădie ca clătire diluată pentru păr. Diluează 1/4 de cană de oțet de păpădie cu 1/4 de cană de apă și clătește-ți părul cu el pentru a produce șuvițe moi mătăsoase.

Suc de păpădie

Sucul de păpădie obținut din plantă crudă este incredibil de vindecator pentru ficat și alte organe ale corpului.

Pentru a îl face, tot ce ai nevoie este un storcător și frunze de păpădie proaspăt recoltate. Treceți frunzele de păpădie prin storcător pentru a face 1-2 pahare de suc proaspăt de păpădie. Mie personal îmi place să fac doar un pahar, pentru că este atât de amar, dar unora le place să facă combinații de sucuri cu păpădie, cum ar fi adăugarea de niște măr, lămâie și ghimbir (pentru aproximativ 3-4 căni de verdeață de păpădie, adăugați 1 măr, 1 /2 lămâie decojită și o bucată de ghimbir cât degetul mare).

Salată de păpădie

Recoltarea verdețurilor proaspete și tinere de păpădie și adăugarea lor la o salată de verdeață mixtă pentru copii este o modalitate excelentă de a încorpora aceste plante în dieta ta!

Rădăcina de păpădie
Rădăcina de păpădie poate fi folosită pentru a face un ceai medicinal pentru tratarea problemelor digestive, calculilor biliari, inflamațiilor, durerilor musculare și balonării. De asemenea, poate fi prăjită și folosită într-un amestec care funcționează ca un excelent înlocuitor de cafea.

Ceaiul din rădăcină de păpădie

Odată ce ați recoltat rădăcina de păpădie, așa cum este descris mai sus la „preparare”, va trebui să fierbeți rădăcina de păpădie în apă pentru a elibera toți nutrienții benefici.

Puneți 4 căni de apă la fiert într-o oală și adăugați 1/4 cană rădăcină de păpădie deshidratată. Reduceți focul și puneți un capac pe oală. Se lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească.

Puteți bea ceaiul ca atare sau puteți adăuga îndulcitorul preferat (siropul de arțar cu păpădie este o combinație uimitoare!). Ar trebui să bei aproximativ o cană în fiecare zi. Dacă ai rămas cu ceva în plus, păstrează într-un borcan la frigider și încălzește a doua zi pentru a consuma.

„Cafea” din rădăcină de păpădie

Dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor pentru cafea, nu căutați mai departe! Rădăcina de păpădie prăjită are un gust foarte asemănător cu cafeaua și mulți oameni au folosit-o pentru a-și elimina dependența de cofeină. Există chiar și o companie care vinde un „Amestec Dandy” ca alternativă la consumul de cafea!

Folosind rădăcină proaspătă de păpădie care a fost curățată și tăiată cubulețe, prăjiți timp de aproximativ 30 de minute până când sunt complet uscate și maronii, dar nu arse. Dacă cuptorul tinde să funcționeze puțin fierbinte, setați cuptorul la 350 de grade și prăjiți-le timp de 40 de minute. Ar trebui să iasă uscate și prăjite, dar nu arse.

Puteți fie să luați rădăcina prăjită și să o înmuiați într-un ceai, fie să măcinați rădăcina prăjită pentru a obține o pudră asemănătoare cafelei. Puteți apoi să luați această pulbere și să o utilizați așa cum ați face cafeaua în ibric.

Servește cafeaua de păpădie cu cremă de cocos și un îndulcitor.
Planta intreaga de păpădie
Puteți utiliza întreaga plantă de păpădie în lucruri precum tincturi, unde puteți oferi corpului dumneavoastră beneficiile întregii plante pe tot parcursul anului.

Tinctură de păpădie

Pentru a face o tinctură de păpădie, recoltați planta întreagă de păpădie și spălați foarte bine fiecare parte. Odată ce ai terminat, toacă toată planta cât poți de fin. Veți avea nevoie de aproximativ 3-4 căni de plantă proaspătă tăiată.

Puneți bucățile de plantă proaspăt tăiată într-un borcan (dimensiunea borcanului depinde de cât de multă plantă ați adunat), apoi acoperiți cu un alcool de 80 de grsade sau mai mare, cum ar fi vodca. Asigurați-vă că acoperiți capacul cu folie de plastic sau hârtie de ceară înainte de a fixa capacul, deoarece alcoolul poate degrada capacul metalic pe măsură ce se așează.

Se închide borcanul și se păstrează într-un loc întunecat timp de 2 până la 3 săptămâni, agitând ocazional. Apoi strecoară într-un borcan curat sau toarnă în sticle individuale de tinctură cu picături.

Medicii herboriști tradiționali recomandă o doză de până la 5 picături pe zi. Utilizați această tinctură pentru a vă elibera constipația sau în cazul în care aveți un ficat leneș care duce la o digestie proastă și la acnee.

Există atât de multe moduri în care te poți bucura de beneficiile păpădiei. Tu ai folosit păpădia? Spune-ne în comentariile de mai jos!

Sponsored links